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進入11月份以來，螃蟹產量大幅增加，價格比國慶中秋時便宜了不少。此外，現在公蟹已經迅速囤起了秋膘，只只膘肥體壯。太湖附近的養殖戶表示，螃蟹從10月5日開始降價;之前3兩母蟹是40元/只，3.5兩母蟹是60元/只，現在分別降到了35元/只、50元/只;之前4兩公蟹是40元/只，4.5兩公蟹是60元/只，現在分別降到了36元/只、45元/只。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生在9月份也介紹稱，今年陽澄湖大閘蟹總產量預計在1.1萬噸左右，較去年增加0.16萬噸左右。

今年大閘蟹產量質量均有提升，但對蟹農而言，豐產并不意味著豐收。武漢、廣州、鄭州、杭州等多地均出現大閘蟹“價格觸及歷史低點”的現象。

大閘蟹行業+電商平臺

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，海鮮電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。

大閘蟹養殖及銷售環節出現了地方龍頭企業、農村專業合作社、行業協會等多種經營主體，逐漸從單一養殖擴展到產前、中、后各個環節，大閘蟹產業實現了多環節、多層次增值。企業化、股份制和合作社等經營制度在大閘蟹產業發展中呈現良好勢頭。

很多企業搭乘電商網絡平臺，拓展大閘蟹銷售渠道。各大電商網絡平臺架起了大閘蟹養殖地與消費終端之間的橋梁，加之冷鏈物流的配備與完善，大閘蟹的銷售市場逐步拓展至全國各地，促進大閘蟹產業產值轉換，帶動偏遠地區經濟發展。

隨著我國大閘蟹養殖業的快速發展，大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發展態勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業市場需求逐漸延伸。作為大閘蟹“C位”，陽澄湖大閘蟹受到萬眾追捧垂涎，然而相比于國人每年3億只大閘蟹的消耗量，陽澄湖大閘蟹實在是供不應求。

實際上，中國的螃蟹有600種之多，美味的平價螃蟹在全國比比皆是。《全國大閘蟹平替吃貨地圖》顯示，全國有超6萬家“蟹”相關企業。蟹企數量前十省份里，南方地區占了7個。

大閘蟹行業發展態勢

如今市場消費能力和養殖產量的同步發展，海鮮產業規模呈逐年上漲態勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業的13.3%。產量與銷量暴漲，大閘蟹產業涌入了越來越多的玩家。天眼查數據顯示，目前我國有大閘蟹相關企業超7600家。其中，江蘇省的企業數量最多，超過5300家。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。近年來，中國海鮮水產行業呈現穩步上升態勢。預計到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。

近年來，大閘蟹市場規模快速增長。相關數據統計，2018年大閘蟹產量高達80萬噸左右，產業規模2019年突破億元，年增速約20%。到2020年我國大閘蟹市場規模或接近1500億元。

如今市場消費能力和養殖產量的同步發展，海鮮產業規模呈逐年上漲態勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業的13.3%。產量與銷量暴漲，大閘蟹產業涌入了越來越多的玩家。天眼查數據顯示，目前我國有大閘蟹相關企業超7600家。其中，江蘇省的企業數量最多，超過5300家。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。近年來，中國海鮮水產行業呈現穩步上升態勢。預計到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。